Chainsaw Man – Thợ săn quỷ kể về một Dark Hero! Cậu thiếu niên Denji sống một cuộc sống nghèo khổ và phải làm việc vất vả để trả nợ. Cậu vừa sống vừa làm Thợ Săn Qủy cùng với Pochita – loài quỷ Chainsaw, nhưng rồi một ngày cậu trở thành mục tiêu của mọt con quỷ tàn bạo…
Anime tiếp nối câu chuyện của nhân vật chính Denji. Câu chuyện lấy bối cảnh ở một thế giới nơi tồn tại những con quái vật được gọi là ác quỷ.
Ác quỷ được sinh ra từ nỗi sợ hãi của con người và càng sợ ma quỷ càng kích động thì nó càng trở nên mạnh mẽ hơn. Khi Denji chết, anh lập giao ước với ác quỷ để được tái sinh thành người với trái tim ác quỷ.